Куриная грудка калорийность


Полезные свойства и калорийность куриной грудки

Куриные грудки уже давно получили статус диетического продукта, который незаменим во время низкокалорийных диет. Без куриной грудки невозможно себе представить не только белковую диету, но и обычный рацион здорового питания. Главной причиной этого является минимальное содержание в них жира. Низкая калорийность куриной грудки и высокое содержание в ней белка и витаминов позволяет полноценно питаться, не набирая при этом лишнего веса.

Еще один плюс куриных грудок состоит в том, что их очень просто готовить. Любая хозяйка без проблем сможет научиться готовить 2-3 вкуснейших блюда из куриных грудок. Кроме того, они готовятся очень быстро. Всего за полчаса или даже меньше, можно получить вкусное и полезное блюдо.

Куриная грудка имеет очень деликатный вкус, поэтому легко сочетается с любыми продуктами. Из нее готовят нежнейший шашлык и котлеты, в том числе и знаменитые «Котлеты по-киевски». Куриная грудка входит в состав множества салатов и супов. Невысокая калорийность куриной грудки и ее отличный вкус позволили ей стать одним из главных продуктов на наших столах.

Как меняется калорийность куриной грудки в зависимости от способа приготовления

Прежде чем начать готовить, многие из нас стараются проверить калорийность всех продуктов. Так сколько калорий в куриной грудке? Обычная куриная грудка содержит до 120-ти ккал в 100 граммах. Это делает ее одним из наиболее низкокалорийных мясных продуктов. При этом она отлично усваивается и не перегружает организм.

Но калорийность куриной грудки сильно зависит от способа ее приготовления, поэтому прежде чем поинтересоваться, сколько калорий в куриной грудке, необходимо уточнить, как она приготовлена. Может показаться, что калорийность отварной куриной грудки должна быть немного выше, чем сырой, так как при варке мясо теряет некоторое количество жидкости, уменьшается его вес, а значит, концентрация веществ в нем возрастает. Но, на самом деле калорийность отварной куриной грудки не достигает даже 100 ккал, так как при варке немного калорий «забирает» на себя бульон.

Конечно, здесь речь идет о калорийности куриной грудки без кожи. Дело в том, что кожица содержит очень много жира, поэтому ее употребление не рекомендуется. Калорийность куриной грудки с кожей может достигать 170-ти ккал. Необходимо помнить, что калорийность зависит от количества и толщины кожи, от количеств подкожного жира, поэтому определит ее точно – невозможно. Если вы хотите похудеть или дорожите своей фигурой, то от грудок с кожей лучше отказаться.

Очень вкусной получается жареная куриная грудка. Правда, калорийность жареной куриной грудки намного выше, чем отварной, так как во время жарки не только сохраняются все калории в мясе, но еще и добавляются калории из масла. Калорийность жареной куриной грудки обычно бывает около 200 ккал, но нужно помнить, что это зависит от того, сколько и на каком масле ее жарили и сколько масла впиталось.

Часто можно услышать, что калорийность копченой куриной грудки ниже, чем жареной, поэтому лучше употреблять ее. На самом деле калорийность копченой куриной грудки очень мало отличается от калорийности жаренной, она ниже примерно на 20 ккал. Если же учитывать, что для копчения мяса часто используются не самые честные технологии и качественные коптильные жидкости, лучше от данного продукта отказаться.

Как правильно готовить блюда из куриной грудки

Куриная грудка - это достаточно спорный продукт, одни ее обожают, другие считают сухой и безвкусной. Почему так? Секрет прост, одни умеют ее готовить, другие нет. Самой большой ошибкой при приготовлении куриных грудок является переваривание или пережаривание. Готовить куриные грудки необходимо очень быстро, не более 15-ти минут. Если варить их слишком долго, то мясо получится жестким и невкусным.

Еще одно правило приготовления куриной грудки - правильный выбор. Если вы купите замороженную грудку, то, скорее всего, она окажется безвкусной и водянистой. Лучше брать грудку в коже, а кожу потом выбросить. Такая грудка не пересыхает и получается гораздо нежнее. Очень важно обратить внимание на цвет грудки, она должна быть нежно-розовой. Также следует учитывать, что мясо домашней птицы всегда немного тверже, поэтому его лучше брать для бульонов и варить надо немного дольше.

Чтобы мясо получилось максимально нежным, его также можно замариновать в горчице или лимонном соке. Если пожарить куриную грудку с луком, то лук образует на поверхности мяса корочку, которая не даст ему высохнуть. Очень вкусной и сочной получается куриная грудка в фольге. Замаринованное мясо можно просто печь в духовке или жарить на сковороде без масла. Тогда калорийность жареной куриной грудки будет значительно ниже, чем при жарке на масле.

Как низкая калорийность куриной грудки поможет похудеть

Существует очень много вариантов диет на куриных грудках. Благодаря тому, что калорийность куриной грудки без кожи очень низка, но при этом она может обеспечить человеку необходимо количеств белка, то это отличный вариант для похудения. Употребляя куриные грудки человек не получает лишних калорий, но при этом не теряет мышечной массы. Существует несколько вариантов куриной диеты. Самый жесткий – монодиета, предлагает в течение недели питаться одними отварными куриными грудками. Ежедневно надо съедать до 800 грамм мяса. Готовить его надо без соли, но при варке можно добавлять в бульон лук, морковь и сельдерей. Готовое мясо можно поливать лимонным соком. Низкая калорийность отварной куриной грудки позволит за неделю потерять около 10-ти кг.

Есть и более мягкий вариант диеты. При таком варианте куриные грудки должны составлять примерно половину рациона. Другая половина - это овощи, фрукты и каши. Но при этом порции должны быть небольшими, так, чтобы дневная норма не превышала 1200 ккал. Учитывая, сколько калорий в куриной грудке, порции должны получиться немаленькие. При такой диете можно даже себе позволять иногда бокал вина, но, не увлекаться, так как алкоголь способен разрушать белки. При такой диете потери веса будут составлять около 5-ти килограмм в неделю.

Противопоказания к употреблению куриных грудок

Куриные грудки - это полезная диетическая пища. Они содержит очень много белка, витаминов и минералов, при этом все ценные вещества очень легко усваиваются. Куриные грудки помогут укрепить здоровье и восстановить иммунитет. Они полезны при язве и гастрите, а также при профилактике сердечнососудистых заболеваний. Витамины из куриного мяса помогут поддержать красоту, здоровье волос и ногтей.

Но, все это касается отварных грудок, высокая калорийность жареной куриной грудки не позволяет употреблять ее ежедневно. Также высокая калорийность копченой куриной грудки и ее сомнительный состав говорят не в пользу и этого блюда. Противопоказаний же к употреблению отварных грудок не существует.

Но, если вы решите сесть на куриную диету, то здесь важно проявить осторожность. Такая диета не рекомендована беременным женщинам и пожилым людям. Она, как и любая монодиета, не обеспечивает организм всеми необходимыми веществами и может стать причиной проблем с желудком.

pohudanie.net

Калорийность куриной грудки

Курица, может, и не полноценная птица из-за отсутствия способности летать, да вот только ее популярность в кухнях разных стран это не снижает. Нежирное, легкое белое мясо, прекрасно сочетающееся почти со всеми группами пищевых продуктов, идеально подходит для любой системы питания и относится к категории диетических белковых продуктов. Это единственное мясо, которое можно употреблять даже во время процесса сброса веса, поскольку оно не влияет в отрицательном смысле на результат, зато по причине высокого содержания легко усваивающегося белка позволяет худеть за счет потери жировой массы, а не мышечной. Чаще всего в пищу идет куриная грудка или филе – это одна и та же часть данной птицы, различающаяся лишь наличием или отсутствием реберных костей. В ней больше всего именно мяса, и по «весу» она легче всех остальных частей. Но даже при всей невесомости этого продукта для расчета собственного суточного меню необходимо точно знать, сколько калорий в куриной грудке, как ее правильно готовить и употреблять, с чем можно и нельзя сочетать, и чем вообще помимо жирности и калорийности куриная грудка отличается от остальных частей.

Сколько калорий в куриной грудке

Из всех частей курицы, бесспорно, грудка пользуется наибольшим спросом, и такая тенденция вполне объяснима: помимо того, что здесь сосредоточие мяса, а, следовательно, и питательных веществ, куриная грудка по калорийности – и отварная, и копченая, и запеченная – явно ниже все остальных частей. Да и по содержанию жира, безусловно, тоже, что позволяет ей практически не нагружать поджелудочную железу, а потому входить в список самых диетических продуктов.

Калорийность куриной грудки в сыром виде составляет 113 кКал, и по энергетической ценности они в основном уходят в белки: их здесь 84%. Еще 15% принадлежит жирам, и всего 1% - углеводам. Такая «расстановка сил» делает куриную грудку одним из главных претендентов не только на диетический обед, но и на ужин. Белки в ней относятся к категории легко усваивающихся, а потому не требуют долгой активности пищеварительного тракта. Само же мясо перерабатывается в течение полутора-двух часов. Именно это мясо рекомендуют употреблять после тренировки, даже если она направлена на сжигание жира, поскольку тогда не будет уходить мышечная масса, поддерживаясь поступающим в организм протеином. Но для правильного эффекта требуется отварная куриная грудка, калорийность которой ниже, чем у подвергшейся иным способам приготовления. Тем более что только так удастся сохранить все до единого питательные вещества, витамины и микроэлементы. У отварной куриной грудки без кожи калорийность составит порядка 93 кКал на сто грамм. Для насыщения требуется обычно до двухсот грамм, особенно, если они сочетаются с зеленью и свежими овощами. У такого блюда «вес» не будет зашкаливать за допустимые пределы, но энергии хватит надолго, а организм часа на три-четыре гарантированно забудет о чувстве голода, причем, без тяжести.

Полезна же данная часть птицы не только своей легкостью усвоения, высоким содержанием белка и низкой калорийностью. В куриной грудке очень мал уровень холестерина в отличие от других видов мяса, что позволяет ее употреблять и при проблемах сердечно-сосудистой системы, диабетикам, лицам с нарушениями желудочно-кишечного тракта, а также при ослабленной печени и желчных протоках. Витаминно-минеральный комплекс в ней заслуживает отдельного упоминания: здесь и холин, и витамин РР, и биотин, и фолиевая кислота, и витамин А. Нельзя обойти вниманием и долю калия, магния, фтора, меди, серы и фосфора. Каждый из этих элементов воздействует на различные системы от нервной до кровеносной, имея отношение и к работоспособности, и к кроветворению, и даже к восстановлению кожных повреждений. Вдобавок, куриная грудка положительно влияет на обмен веществ и относится к разряду тех продуктов, которые можно употреблять очень часто, чего нельзя сказать о говядине или свинине, например. Это идеальный выход для тех людей, кто не представляет себе жизни без мяса, ведь не колбасой и сосисками же перебиваться, где от мяса одно только название, зато канцерогенов – воз и маленькая тележка. Правда, большинство из этих качеств сходят на «нет» в случае с жареной куриной грудкой. По калорийности она должна пугать даже не так, как по подскакивающему уровню холестерина, особенно, если жарилась с кожей. Тогда калорийность жареной куриной грудки составит около 204 кКал на сто грамм, а это более чем в два раза выше, чем у отварной. При снятии кожицы, конечно, ситуация выглядит несколько приятнее, ведь именно кожа у курицы в целом является сосредоточием жира. Для варианта без кожи калорийность куриной грудки в жареном виде составит уже 161 кКал на сто грамм. Не самый вредный способ ее приготовления, но лучше им не злоупотреблять лишний раз, испытывая печень и поджелудочную железу на прочность. Ничуть не менее вкусна запеченная в фольге куриная грудка или приготовленная в мультиварке, а вот количество сохранившихся в ней полезных свойств окажется на порядок выше. И это не говоря уже о калорийности куриной грудки.

Здесь же стоит упомянуть еще один способ термообработки, популярный среди тех, кто не хочет заморачиваться дома у плиты или же не имеет на это времени. Сегодня почти все крупные продовольственные магазины предлагают уже готовую к употреблению копченую куриную грудку. Калорийность ее в таком случае, конечно, не слишком и высока, но главная проблема заключается не в этом. Сложно сказать, как именно ее коптили: по аналогии с колбасами, здесь может существовать несколько вариантов, из которых лишь один приемлем для здорового питания. Если продукт изготавливался без использования жидкого дыма, такая копченая куриная грудка по калорийности и своим качествам допустима в пищу: она не набирает львиную долю химических веществ, неблагоприятных для организма человека, что выливается не только в избыточный вес, но и серьезные проблемы со всеми внутренними системами. В основном, для копченой куриной грудки калорийность равняется 184 кКал, что позволяет ее кушать как сольно с овощами, так и делать одним из компонентов различных салатов, закусок и запеканок.

Куриная грудка в рационе тех, кто следит за фигурой

Бесспорно, в диетическом питании куриная грудка занимает одно из центральных мест, уступая разве что овощам и крупам. Но в своей категории – категории белковых продуктов – она однозначно лидирует. Это главное мясо, которое можно и нужно употреблять и при медицинских ограничениях своего рациона, и из соображений сброса лишнего веса. Зная, сколько калорий в куриной грудке, можно с легкостью рассчитать свое меню, соблюдая идеальный баланс белков, жиров и углеводов и укладываясь в рамки суточной нормы калорий. При своей калорийности куриная грудка может сочетаться с чем угодно от овощей до круп и макаронных изделий, и единственные две вещи, что стоит помнить, это о необходимости снимать с нее кожу и о недопустимости употребления вместе с картофелем. Последнее продиктовано соображениями легкости усвоения блюда, поскольку совместно эти два продукта несут слишком большую нагрузку на поджелудочную железу. А вот снизить ее можно дуэтом куриной грудки с тыквой, яблоком или кабачком.

pohudeyka.net

Калорийность куриной грудки и диетические свойства

Сен-10-2017 Автор: KoshkaS

По мнению ведущих диетологов, куриное мясо — важнейшая составляющая диетического питания, особенно, если речь идет о мясе кур-несушек. При его низкой калорийности и совсем незначительном содержании жира курица является основой множества диет.

Куриное мясо – отличный поставщик белка: по содержанию белка куриное мясо превосходит говядину и постную свинину. Белки являются важнейшими веществами для организма человека, так как из них состоят наши клетки, гормоны, антитела, ферменты.

Особые белковые соединения, присутствующие в курином мясе, способны воздействовать как повышенная доза витаминов, чем объясняется рекомендация употребления куриного бульона при простуде.

Эти вещества помогают бороться с вирусами и инфекциями, повышают защитные функции организма.

Большим достоинством куриного мяса также является его биологическая ценность, объясняемая полноценностью его белков: белок куриного мяса на 92% состоит из необходимых для человека аминокислот, находящихся в оптимальном количестве и соотношении.

Мясо птицы в отличие от мяса других сельскохозяйственных животных богато незаменимыми для человека полиненасыщенными жирными кислотами — линолевой, линоленовой и арахидоновой, на долю которых приходится 22 % массы всех жиров.  Жирные кислоты Омега 3 и Омега 6 обладают широким и глубинным действием на различные системы организма: необходимы для нормального функционирования клеток мозга; способствуют удалению холестерина из организма; обеспечивают стабильность работы сердца и сосудов; нормализуют артериальное давление.

Курица является признанным лидером среди других видов мяса по усвояемости белка, что определяется низким содержанием в ней соединительно-тканевых волокон, содержащих коллаген. Поэтому куриное мясо рекомендуется людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Однако, доказано, что при большом количестве жировой ткани в любом мясе относительное содержание белков уменьшается, а также, снижается их усвояемость. Оттого мясо кур-несушек – наиболее оптимальный вариант питания при подобных болезнях.

Мясо птицы содержит витамины: А, группы В, Е, К (филлохинон), никотиновую кислоту,  а также, магний, натрий, кальций, железо, серу, фосфор, селен, — целый комплекс   необходимых для гармоничной работы организма веществ.

Куриное мясо содержит гистамины, которые в некоторых случаях могут вызвать аллергию. Поэтому людям, страдающим этим заболеванием, необходимо с осторожностью относиться к употреблению курицы в пищу.

Говоря о пользе или вреде куриного мяса, необходимо учитывать тот факт, что курица курице рознь. Увы, сегодня прилавки магазинов завалены огромными бройлерами, мясо которых зачастую имеет ярко выраженный химический вкус и полезным уж точно быть не может!

Если курочка была выращена в нормальных природных условиях, ела обычный корм без всяких химических добавок, щипала травку, то и мясо ее будет гораздо вкуснее и полезнее.

А бройлер, за свою короткую жизнь ни разу не видевший солнца, проводит ее в очень ограниченном пространстве и в условиях постоянного стресса. А кроме того, его с раннего детства буквально напичкивают антибиотиками и гормонами для того, чтобы получить максимальную массу тела. Именно таких «куриных качков» и приходится нам покупать… Вполне естественно, что такие куры ничего, кроме вреда, нашему здоровью не дадут!

Куриное мясо любят и регулярно готовят многие из нас. Оно становится основой массы разных блюд, и полезным дополнением ежедневного меню. Но самой полезной является отварная куриная грудка, часто включаемая в рацион спортсменов и просто людей, которые хотят сохранить фигуру и здоровье в порядке.

Сколько калорий в куриной грудке?

Калорийность куриной грудки во многом зависит от способа ее приготовления. Обратите внимание на эту таблицу:

Таблица калорийности куриной грудки, на 100 грамм продукта:

Продукт Калории, в ккал
грудка куриная сырая 113,0
вареная 137,0
копченая 117,0
на пару 113,0

А пищевая ценность куриной грудки, приготовленной разными способами, вот такая:

Таблица пищевой ценности куриной грудки (БЖУ), на 100 грамм продукта:

Продукт Белки, гр. Жиры, гр. Углеводы, гр.
куриная грудка сырая 23,6 1,9 0,4
вареная 29,8 1,8 0,5
копченая 18,0 5,0 0,0
на пару 23,6 1,9 0,0

Рецепт? Рецепт!

Что можно приготовить с куриной грудкой? Вот несколько рецептов:

Куриная грудка, запеченная с картофелем и йогуртом:

Ингредиенты:

Куриная грудка, 200 мл натурального несладкого йогурта, 30 г сливочного масла, 1 столовая ложка пшеничной муки, 4–5 клубней картофеля, 2 морковки, 1 луковица, 20 г топленого масла, 1 пучок зелени петрушки и укропа, 2 лавровых листа, 5–6 горошин черного перца, соль.

Способ приготовления:

Зелень петрушки и укропа вымыть, мелко нарезать. Морковь и лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками, выложить в сковороду вместе с луком и морковью, добавить топленое масло и жарить в течение 5 минут.

Куриную грудку промыть, отделить мясо от костей, нарезать небольшими кусочками, выложить в горшочек, добавить сливочное масло, смешанный с мукой йогурт, лавровый лист, перец горошком и запекать в микроволновой печи при мощности 70 % до готовности. Затем добавить обжаренные овощи, посолить и готовить еще 5 минут при этой же мощности.

При подаче к столу полить образовавшимся при запекании соусом, украсить веточками петрушки.

Греческий салат с куриной грудкой:

  • ¼ чашки крупно порубленной зелени петрушки
  • 3 ст. л. крупно порубленной зелени укропа
  • 1 ст. л. оливкового масла extra virgin
  • 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
  • 1 ч. л. сушеного орегано
  • 6 чашек нарезанных листьев салата ромэн
  • 3 чашки рубленых помидоров
  • 1 чашка тонко нарезанного красного лука
  • ½ крошеной обезжиренной феты

1 огурец, очистить от кожуры, разрезать вдоль на 4 части и нарезать толстыми ломтиками 6 куриных грудок-гриль (по 85 г)

Соедините первые 5 ингредиентов в большой миске и размешайте венчиком. Добавьте салат и следующие 6 ингредиентов (от салата до куриной грудки); хорошо встряхните. Подавайте с питой.

6 порций

Пищевая ценность 1 порции:

Калорийность — 215 ккал

Жиры — 3,8 г.

Белки — 45,7 г.

Углеводы — 4,9 г.

prokalorijnost.ru

Куриная грудка калорийность

Вкус куриной грудки и ее калорийность будут зависеть от способа приготовления. Сами по себе грудки кур содержат много витаминов, таких как A, C, H, Е и группы B. В химическом составе есть много макро- и микроэлементов, например, в большом количестве содержатся:

  • калий;
  • кальций;
  • йод;
  • железо и другие питательные вещества, полезные для здоровья человека.

На 100 г продукта 24 г, то есть почти четверть, приходится на белки, 2 г — на жиры, а углеводы присутствуют в количестве менее 1 г. Именно поэтому данный продукт является диетическим, будучи одновременно высокобелковым, но нежирным. Ведь, как известно, именно белок дает насыщение на длительное время, кроме того, он является основным строительным материалом для мышц, без которых невозможно построить красивое, подтянутое тело. Наиболее полно белок усваивается из продуктов животного происхождения, из которых мясо курицы является весьма доступным по цене и повсеместно распространенным.

Вареная и запеченная куриная грудка

Одним из самых полезных и популярных в употреблении блюд является вареная куриная грудка. Готовить ее очень просто и быстро, вам даже не понадобятся другие ингредиенты, кроме соли, но не следует добавлять ее слишком много, особенно если вы на диете: соль способствует застою воды в организме. Чтобы готовое блюдо не казалось слишком пресным, лучше добавить специи, например, отлично сочетаются с мясом курицы карри, паприка, куркума, розмарин и чеснок. Содержание калорий в вареной куриной грудке около 140. Поэтому вареная грудка лежит в основе многих диет, ее рекомендуют употреблять как людям, стремящимся к похудению, так и спортсменам при больших физических нагрузках для поддержания высокого процента белка в ежедневном рационе.

Но далеко не всем нравится отварная куриная грудка. Если вы относитесь к числу этих людей, но все же стремитесь похудеть или поддерживать вес на одном уровне, то присмотритесь к такому замечательному варианту приготовления, как запеченная куриная грудка.

По вкусовым качествам она не уступает жареной, но ее калорийность несильно превышает калорийность вареной и составляет примерно 155-160 ккал на 100 г. Куриная грудка в духовке может быть приготовлена различными способами. Сколько калорий в куриной грудке, будет зависеть от того, как именно вы решите ее запекать: можно замариновать в кефире или соевом соусе, добавив 1 ч. л. меда. Минимальную калорийность куриной грудки с сохранением сочности вы получите, если запечете мясо в фольге, сбрызнув лимонным соком. Очень вкусна грудка, запеченная в пивном кляре, но такое блюдо точно нельзя назвать диетическим.

Стоит попробовать шашлык из куриной грудки, калорийность которого 170 ккал на 100 грамм. Несмотря на то, что он в итоге чуть более жирный, чем, например, копченая куриная грудка, зато не содержит летучих канцерогенов, оседающих на продукте в процессе копчения, но только в том случае, если вы готовите его в электрошашлычнице. И все же неповторимый вкус копчения и аромат дымка, так сильно почитаемый гурманами по всему миру, не похож ни на какой другой способ приготовления. У этого способа есть и свои плюсы, в числе которых, помимо неповторимого вкуса, сохранение в процессе приготовления аминокислот и других питательных компонентов, а в сам продукт не привносятся дополнительные жиры и холестерин. Однако копченые продукты следует употреблять с осторожностью и в небольшом количестве.

Диетические способы приготовления грудки

Некоторым людям копченая еда бывает запрещена по состоянию здоровья, на такой случай есть еще один способ приготовления — куриная грудка на пару, калорийность которой 110-115 кал. Это самый полезный и диетический вариант. Еще один низкокалорийный способ приготовления, ставший популярным совсем недавно, особенно в среде профессиональных спортсменов, которым надоело изо дня в день есть вареное или мясо на пару, — это обжарка куриных грудок на гриле. Масло либо стекает в специальные желобки, либо не используется вовсе, сохраняя первоначальную калорийность продукта.

Технологии не стоят на месте, и с созданием антипригарного покрытия на сковородах появилась возможность жарить совсем без масла либо с добавлением буквально капли. Для того чтобы грудка даже после жарки осталась мягкой и сочной, вначале ее рекомендуется порезать на тонкие кусочки (слайсы), а затем еще отбить молотком. Это делается для того, чтобы мясо как можно быстрее прожарилось и не успело пересохнуть при приготовлении. Пикантности такому блюду придадут специи, которые уже идеально подобраны и продаются в супермаркетах с пометкой «для мяса курицы». В них можно обвалять слайсы до жарки либо посыпать сверху прямо перед подачей на стол.

Переусердствовать с чрезмерным употреблением отварной грудки не стоит, избыток белка вреден для организма, как и его дефицит. Неприятными последствиями могут стать нарушение работы почек и печени, поэтому во всем соблюдайте меру. Нормой белка в день является употребление 1-1,5 г на 1 кг веса в день, для профессиональных спортсменов доза может быть увеличена до 2-3 г также на 1 кг веса.

Принципы употребления грудки

Обратите внимание, что следует всегда выбирать употребление куриной грудки без кожи, как бы она ни была приготовлена. Во-первых, куриная кожа содержит гораздо большее количество жиров, а значит, ее калорийность выше, чем у грудки. Во-вторых, если при выращивании курицы использовались антибиотики, то именно в коже они концентрируются в максимальном количестве, впрочем, как и другие вредные вещества. Часто к праздничному столу, да и не только, подается куриная грудка жареная. В ней не только сильно повышается количества жира за счет добавления масла, но и часто образуются на коже канцерогены. Поэтому после жарки кожу рекомендуется удалять. Так вы не только исключите лишние калории из своей пищи, но и позаботитесь о здоровье.

Не стоит ограничиваться подачей грудки курицы только как основного блюда с гарниром, ведь она может служить начинкой для сэндвичей, блинчиков и пирогов, а также быть основой для диетической пиццы и колбасы или основным ингредиентом в пельменях и котлетах. Главное — не забывать, что употреблять мясо курицы на обед желательно вместе с медленными углеводами, такими как рис, гречка или макароны из твердых сортов пшеницы. А если вы решили поесть грудку на ужин, то обязательно дополните свое блюдо клетчаткой в виде овощей.

Залогом красоты и здоровья вашего тела служит разнообразное и полноценное питание, которое невозможно при употреблении лишь одного продукта. Вот почему важно следить, чтобы в рационе были гармонично сбалансированы белки, жиры и углеводы, в достаточном количестве имелись витамины и минералы.

(Пока оценок нет) Загрузка...

ktostroynee.ru


Смотрите также

Полина Корсакова | Официальный сайт персонального фитнес-тренера и инструктора Kangoo Jumps в Москве. Акции и скидки на занятия.

Услуги и цены Статьи Карта сайта Контакты

Обращаем Ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями ч. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Для получения более подробной и точной информации об услугах/ценах/условиях обращайтесь по электронной почте или телефону.