Примерное меню диеты дюкана атака


Меню на день

Вообще диета Пьера Дюкана меню Атаки, либо какого-нибудь другого этапа не предполагает.

Его составляет каждый сам для себя, руководствуясь своими предпочтениями. В этом и прелесть диеты:

  • если вы любите молочные продукты – выбираете на странице рецептов рецепты из творога для атаки,
  • любите выпечку – выбираете выпечку для атаки,
  • любите десерты – выбираете рецепты десертов для атаки и т.д.

По рецептам поиск идет или по основным ингредиентам, или по фазам диеты Дюкана, или по способу приготовления.  Поиск по ингредиентам можно еще осуществлять по облаку меток, которые можно увидеть в «подвале»  или на странице конкретного рецепта справа. Но в результатах поиска будут также показаны статьи по теме выбранных продуктов.

На атаке допов ( дополнительных разрешенных продуктов ,которые строго ограничены) нет, следить нужно лишь за тем, чтобы не превысить ( но обязательно употребить) норму овсяных отрубей – тогда рецепты для атаки с отрубями вам в помощь.

1 вариант поиска по сайту: выбрать на странице рецептов рецепты из отрубей и искать  в фото с рецептами под названием — 1 этап, атака; или 2 вариант поиска: выбрать рецепты для 1 этапа Атаки и уже искать по ним. Есть еще третий способ: в поисковой строке сайта введите ваш любой запрос. Поисковая строка открывается при нажатии значка лупы в верхнем меню и на некоторых страницах есть сразу открытое поле.

Возможно, что у вас сильно ограничено  время, вы не успели составить себе меню, тогда вам  пригодится мое примерное меню на день для этапа Атака. Но повторюсь – все сугубо индивидуально. Я  вначале, боясь срывов, делала на день даже больше блюд, замораживала заготовки ( сырники, блины по Дюкану, даже хлеб), но даже мороженое часто оставалось не тронутым  2 дня.

Продукты для диеты Дюкана стоят недешево, поэтому, пробуя готовить по новому рецепту, используйте минимальную порцию,готовьте в маленьких  силиконовых формочках ( я даже купила на 4 конфетки) – во-первых соблазна не будет съесть сразу много, во-вторых у вас постоянно будет разнообразие. Да, практически каждый день придется готовить, но это на начальном этапе,пока не появятся любимые рецепты ( особенно выручают в будние дни рецепты для микроволновки).

Чтобы правильно составлять себе меню диеты Дюкана на первый этап, настоятельно рекомендуем прочитать книги Пьера Дюкана,или хотя бы статьи на нашем сайте:

  • Начинающим,
  • Продукты для атаки,
  • Где купить продукты для диеты Дюкана.

Меню на день:

Завтрак

  • 2 вареных яйца
  • кофе с сахарозаменителем

2-й завтрак

Обед

Полдник

  • Творожная запеканка с отрубями

Ужин

  • Курица карри в микроволновке
  • Обезжиренный кефир с корицей.

Рецепты для атаки

dieta-dukan5.ru

Меню для Атаки на неделю. Подробная таблица!

Примерное меню для Атаки в виде таблицы в помощь тем, кто растерялся вступив на праведный путь похудения. Хотя диета Дюкан вполне понятная и простая у начинающих порой возникает много вопросов и сомнений. Что и как готовить? Когда есть и сколько пить? В общем — много мучений, а повода нет.

Итак, мы уже имеем таблицу с разрешенными продуктами на Атаке.

И знаем что все нужно готовить без масла и жирных маринадов. Лично я рекомендую закупить базовый набор продуктов заранее, рассчитав меню на положенное количество дней.

Вам понадобится: курица (грудка и любые части, кроме крылышек), индейка (по желанию), белая мороженая рыба (хек, минтай, скумбрия), кусок соленой красной рыбы (опять же по желанию), пакет замороженных креветок (если любите), куриные потрошки (по желанию), яйца (пару коробок), овсяные отруби, обезжиренные творожки без сахара (разные), специи и травы, подсластитель, корица (или ванилин). Это база, которая поможет составить меню для атаки. Остальное — вариации, опираясь на список разрешенных продуктов.

Очень хорошая вещь — антипригарная сковорода и сковорода гриль. Разоритесь на нее один раз и она станет верным помощников в процессе похудения. На антипригарной можно делать дюкановскую лепешку, яичницы и омлеты без масла (отлетают на ура), на рифленой сковородке — куриную грудку без масла, стейки, рыбу. Так же понадобится фольга и антипригарная бумага в случае, если вы пользуетесь духовкой.

  • Ограничений по калориям никаких нет! Ешьте когда хотите и сколько хотите (только не налегайте на молочные продукты и сильно не солите блюда, а то будете разбухать от жидкости).
  • Готовьте без масла! Специй достаточно чтобы сделать вкус блюда необычным и аппетитным. Вы очень быстро привыкнете запекать, тушить, варить и испытаете настоящее облегчение избавившись от лишнего жира.
  • Пить можно много и нужно! Не меньше 1,5 литров жидкости в течение дня. Чай, кофе, травяные чаи, кока-кола лайт, вода без газа или с природной газацией.
  • Если хочется можно купить хороший комплекс витаминов и выпивать после завтрака одну штуку. некоторым легче от осознания что они ничего таким образом не теряют и не лишают организм нужных веществ.
  • Ходить! Как можно больше ходить. Хоть и меню для Атаки — вещь действенная, но физкультуру никто не отменял. Отказаться от лифта, ходить в дальний магазин за творожками, гулять с собакой, устроить соревновательные прогулки с другом — все что угодно ради ежедневной нагрузки.
 ЗавтракПолдникОбед Перекус Ужин
Пн (День 1)- Теплый напиток (кофе, черный или зеленый чай, травяной чай). - Несколько ломтиков обезжиренной ветчины.

- Омлет.

Стакан кефира 1% жирности с 1,5 стол. ложки овсяных отрубей (всыпать и подождать пока набухнут). Куриный бульон с курицей без кожи. Доступные специи и приправы для бульона здесь.Обезжиренный творожок. Отварная курица из бульона без кожи.
Вт (День 2)- Теплый напиток (кофе, черный или зеленый чай, травяной чай). - Обезжиренный творожок или творог.

- Несколько кусочков куриной грудки на гриле.

Половинка Дюкановской лепешки. Как ее приготовить читайте здесь.- Рыба на пару с травами или запеченная в духовке. - Обезжиренный творог. Половинка Дюкановской лепешки с малосольным лососем. Как солить рыбу читайте здесь. - Омлет с ветчиной. - Творожок.

- Чай.

Ср (День 3)- Теплый напиток (кофе, черный или зеленый чай, травяной чай). - Обезжиренный йогурт с овсяными отрубями и корицей.- Кусочки курицы гриль. - Салат: отварные яйца, крабовые палочки, 2 корнишона, зеленый лук, дю-майонез. - Обезжиренный творог.

- Чай или кофе.

- Обезжиренный творожок. - Стейк из говядины. (Приправить, подсушить салфеткой, поджарить на гриле без масла с обеих сторон, довести до готовности в духовке).
Чт (День 4)- Теплый напиток (кофе, черный или зеленый чай, травяной чай). - Яйца всмятку.

- Несколько кусочков нежирной ветчины.

Обезжиренный йогурт с корицей. Можно добавить жидкий подсластитель. - Куриный бульон с курицей без кожи и травами. Или спагетти ширатаки с соусом. Рецепт здесь.Стакан кефира 1% жирности с 1,5 стол. ложки овсяных отрубей (всыпать и подождать пока набухнут). - Куриные наггетсы.Наггетсы и другие рецепты из грудки здесь.
Пт (День 5)- Теплый напиток (кофе, черный или зеленый чай, травяной чай). - Обезжиренный творог или мягкий творожок.

- Пара кусочков куриной грудки на гриле.

- 5 крабовых палочек. - Половина лепешки Дюкана. - Омлет с ветчиной или яичница с ветчиной. - Корнишоны.- Стакан йогурта. - Половина Дюкановской лепешки. - Стейк из говядины. (Приправить, подсушить салфеткой, поджарить на гриле без масла с обеих сторон, довести до готовности в духовке).
Сб (День 6)- Теплый напиток (кофе, черный или зеленый чай, травяной чай). - Омлет.

- Несколько кусочков нежирной ветчины.

Половина Дюкановской лепешки. - Любая рыба, запеченная в фольге с травами и соком лимона. Половина Дюкановской лепешки. - Куриные наггетсы.
Вс (День 7)- Теплый напиток (кофе, черный или зеленый чай, травяной чай). - Творог.

- Обезжиренный йогурт с ложкой овсяных отрубей.

- Стакан кефира 1% жирности с 1,5 стол. ложки овсяных отрубей (всыпать и подождать пока набухнут). - Омлет с креветками. Рецепты омлетов здесь. Крабовые палочки. - Запеченная в духовке курица без кожи.

dukan.by

Диета Дюкана: меню атаки, рецепты блюд

Французский диетолог Пьер Дюкан произвел настоящую революцию в вопросах похудения, предложив свою популярную сегодня безуглеводную диету, состоящую из 4 этапов.

Каждый этап назван в соответствии с тем эффектом, который он дает для организма:

  • Атака,
  • Круиз,
  • Консолидация
  • и Стабилизация.

Наиболее важным в этом списке является 1 этап, названный Атака.

Длительность каждого этапа определяется индивидуально.

Так, если переизбыток веса составляет до 10 кг, то вполне достаточно, если 1 этап будет продолжаться 5 дней. Если избыточный вес – до 20 кг, тогда 1 этап продолжается неделю. Если вес превышает 30 кг, 1 этап продлеваем до 9-10 дней.

Белковая диета Пьера Дюкана предполагает активное сжигание жиров за счет недостатка поступления углеводов в организм. В результате наше тело для получения энергии начинает сжигать имеющийся подкожный жир. Результат, которые дает белковая диета, очень эффективен: можно похудеть на 5-7 кг за неделю.

К содержанию ↑

Основные правила

1 этап диеты Пьера Дюкана Атака проводится с соблюдением основных правил:

  1. Атака не должна быть продолжительнее 9-10 дней. На данной фазе организм находится на жесткой монодиете, большая продолжительность, чем 9-10 суток, может существенно навредить здоровью, так как любая белковая диета отрицательно действует на желудок и печень.
  2. Каждый день необходимо употреблять 1-2 ложки овсяных отрубей для стимуляции метаболизма кишечника.
  3. Каждый день нужно выпивать до 2 литров воды. Разрешается также пить: чай, кофе (только натуральный), можно зеленый кофе с имбирем, компоты,  настои на травах.
  4. Кушать необходимо часто, 5-6 раз в день, чтобы стимулировать метаболизм и предотвратить отложение шлаков.
  5. Все продукты нужно:
  • варить,
  • тушить,
  • запекать,

но ни в коем случае не жарить.

Все, что необходимо знать, перед тем как садиться на диету Дюкана (видео-инструкция):

К содержанию ↑

Список разрешенных продуктов

Список разрешенных продуктов на 9-10 дней Атаки Пьера Дюкана включает в себя в основном:

  • белковую
  • и растительную пищу.

Из белковых продуктов Дюкан предлагает 72 позиции. Разнообразные задействованные продукты и рецепты позволяют сделать примерное меню Атаки максимально интересным.

Предлагаем несколько вариантов меню и некоторые рецепты блюд.

К содержанию ↑

Общий список продуктов и меню на 1 день

Составить примерное меню и подобрать рецепты на каждый день на 1 этап диеты Пьера Дюкана Атака вам поможет общее представление о том, какие продукты рациональнее всего использовать.

Завтрак можно приготовить легким, используя молочные продукты (например, кефир).

В летнее время сочетайте его с яйцами и зеленью, приготовив окрошку, можно добавить столовую ложку семян чиа, которые не дадут организму быстро проголодаться.

Дополнить окрошку можно небольшим ломтиком овсяного хлеба (его легко приготовить самому), положив на него:

  • кусочек нежирной ветчины,
  • сыра
  • или вареного мяса.

Кроме хлеба, из овсяных отрубей можно приготовить кашу. Запить разрешается зеленым чаем.

Обед на 1 фазе диеты Дюкана Атака можно сформировать, сочетая:

  • легкий куриный супчик с овсяными отрубями и запеченное мясо или рыбку,
  • грудка курицы,
  • субпродукты,
  • скумбрия.

На полдник Дюкан предлагает съесть:

  • немного творога с низким процентом жирности с кефиром
  • или приготовить отдельно пирог с начинкой из творога.

Также Дюкан рекомендует на десерт кексы из отрубей. Полдник хорошо дополнит:

  • салат из куриной грудки
  • и морепродуктов с соусом из кефира
  • или полужидкого творога.

В качестве напитка можно использовать мохито.

Ужин на 1 фазе диеты Пьера Дюкана будет состоять из следующих блюд (не обязательно готовить их все вместе, достаточно выбрать несколько по своему вкусу):

  • холодец,
  • салат из яиц и печени трески,
  • вареная или тушеная говядина,
  • печеночные оладьи.

Как видно из списка разрешенных блюд и продуктов Пьера Дюкана, остаться голодным в течение 9-10 дней диеты не получится: все продукты и рецепты очень сытные. Конечно, это далеко не весь список разрешенных продуктов, которые предлагает Дюкан: их насчитывается всего около ста. В этом меню задействованы наиболее доступные и часто употребляемые, а также рецепты, подходящие на каждый день.

Интервью с Пьером Дюканом

К содержанию ↑

Меню на неделю

Если попробовать составить примерное меню диеты Дюкана на неделю, то выглядеть оно будет приблизительно так:

К содержанию ↑

Первый день

Завтракаем:

  • яичницей с мясом,
  • запиваем кофе;

на обед предлагается:

  • уха
  • с кусочком отрубного хлеба;

полдничаем творожной запеканкой, а на ужин запекаем мясо.

К содержанию ↑

Второй день

Завтракаем:

  • отрубными блинчиками
  • с творогом;

на обед варим:

на полдник – стакан йогурта, а ужинаем запеченной рыбой.

К содержанию ↑

Третий день

Завтракаем:

  • омлетом
  • с малосоленой рыбкой (можно семга);

на обед подойдут рецепты куриных котлет, запивать которые можно йогуртом;  легкий полдник рекомендуется сделать из:

поужинать морепродуктами.

К содержанию ↑

Четвертый день

На завтрак:

  • выпиваем чашку кофе
  • и съедаем хлебцы из овсяных отрубей;

на обед подойдут любые рецепты супов; полдничаем молоком с творогом; на ужин:

  • запекаем мясо,
  • запиваем его кефиром.
К содержанию ↑

Пятый день

На завтрак предлагается:

  • сварить 2 яйца
  • и запить йогуртом;

обедаем:

  • рыбными котлетами
  • с кефиром;

на полдник:

  • стакан йогурта
  • или кефира
  • или творожная запеканка;

на ужин подойдет запеченное мясо индейки, посыпанное плавленым сыром.

К содержанию ↑

Шестой день

  • Завтракаем омлетом;
  • на обед подойдут рецепты супа с фрикадельками;
  • на полдник смешиваем кефир с отрубями;
  • ужинаем морепродуктами.
К содержанию ↑

Седьмой день

  • На завтрак приготовим творожную запеканку;
  • на обед – любые рецепты ухи;
  • полдничаем сырниками с йогуртом;
  • ужинаем котлетами и запиваем кефиром.

Блюда можно переставлять местами, добавлять свои, распределять меню не на 4, а на 5 раз в день. Старайтесь, чтобы все продукты были свежими.

Нельзя готовить загодя: подбирайте блюда, рассчитывая съесть их в течение дня.

Как девушка похудела на 8 кг за 10 дней на Диете Дюкана (видео-отчет):

Если вы собираетесь провести 1 этап в течение 9 дней, то можете на оставшиеся три дня о своему вкусу комбинировать предложенные продукты и блюда. В список продуктов на этой фазе можно внести и те, которые не были задействованы и данном меню.  Для этого вам лучше всего будет воспользоваться списком разрешенных продуктов Дюкана.

К содержанию ↑

Рецепт хлеба из овсяных отрубей

Дюкан предлагает для своей диеты вкусные и питательные рецепты. Так, можно приготовить самому хлеб из овсяных отрубей.

Для его приготовления берем следующие продукты:

  • две столовых ложки овсяных отрубей,
  • столовую ложку пшеничных,
  • столовую ложку творожка
  • и яйцо,
  • четверть чайной ложки разрыхлителя
  • и соль.

Отруби в кофемолке разбиваем так мелко, чтобы получилась мука. Взбиваем яйцо, добавляем творог, отруби и соль. Перемешиваем и заливаем в формы. Получается вкусная творожная запеканка с отрубями.

К содержанию ↑

Отзывы

Как известно, отзывы о диете, которую предложил Дюкан, противоречивые. На фазе атака, как утверждают отзывы врачей, печень подвергается наибольшему воздействию, на нее ложится основная нагрузка по выводу токсинов из организма, поскольку белковая пища сама по себе очень тяжелая для восприятия. Список разрешенных продуктов в меню на неделю или на 9-10 дней медиков тоже не радует: данный этап диеты может отрицательно сказаться на состоянии организма. Отзывы худеющих тоже говорят разное. Некоторым посетителям она идеально подходит, и, как свидетельствуют отзывы, Дюкан предложил просто идеальную схему похудения. Иные утверждают, что выдержать такой рацион даже неделю, а не то чтобы 9-10 дней, очень сложно:

  • резко ухудшается самочувствие,
  • кружится голова,
  • падает работоспособность,

поэтому если вы решились провести этап Атаки все 9-10 дней, это лучше делать дома, а не на работе.

Итак, Дюкан, как говорят отзывы, предложил действенную систему для похудения, но, как ко всякой диете, к ней надо подходить осторожно.

Пьер Дюкана на телепередаче по Второму каналу:

Оцените статью:

(1 оценок, в среднем: 5,00 из 5) Загрузка...

jslim.ru

Примерное меню диеты Дюкана по этапам, рецепты для похудения и отзывы

Диета Дюкана, известного французского врача-диетолога, завоевала широкую популярность во всем мире: благодаря ей почти 15 млн человек смогли избавиться от лишнего веса.

Среди клиентов доктора Пьера Дюкана много известных политиков и «звезд» шоу-бизнеса, например Дженнифер Лопес, Пенелопа Крус, Жизель Бундхен и другие знаменитости.

Диета Дюкана: суть и особенности ^

Диета Дюкана, так же, как и популярные Кремлевская и Аткинса, относится к разряду низкоуглеводных. Данную методику правильнее назвать системой питания, потому что рассчитана она на довольно продолжительное время.

Благодаря ей можно не только гарантированно сбросить вес, но и добиться стабильного и длительного результата. Многие люди, достигнув желаемого веса, берут эти принципы диеты Дюкана за основу постоянного питания на всю жизнь.

Суть диеты Дюкана состоит в составлению меню исключительно из блюд, содержащих много белков и мало углеводов. Она опирается на употребление двух больших групп продуктов питания:

  • Продуктов, богатых белками животного происхождения;
  • Овощей.

К несомненным ее достоинствам относится то, что худеющих не мучает постоянное чувство голода, ведь из довольно большого списка разрешенных продуктов можно готовить простые и разнообразные блюда, не ограничивая себя ни в их количестве, ни в частоте приема.

Правила питания

Слоган Дюкана «Ешь, сколько хочешь разрешенных продуктов»

Для достижения максимального эффекта похудения, необходимо придерживаться следующих обязательных правил:

  • Обильное питье. Обязательно выпивать не менее двух литров чистой воды ежедневно.
  • Овсяные отруби. Их нужно употреблять каждый день, чтобы избежать запоров – неизменного спутника белкового рациона и защититься от набора лишнего веса.
  • Физическая активность. Необходимо 20 минут ежедневно гулять на свежем воздухе и заниматься физкультурой.
  • В блюда можно добавлять специи, травы, а также соль и горчицу.
  • Пищу, содержащую жиры и сахар, употреблять нельзя.

Что можно кушать

Список разрешенного включает в себя целых 72 белковых продукта и 28 видов овощей. Основными рекомендуемыми белковыми продуктами являются:

  • Мясо (говядина, телятина, птица, субпродукты);
  • Яйца;
  • Рыба и морепродукты;
  • Обезжиренные молочные изделия;
  • Сыр тофу.

100 разрешенных продуктов по Дюкану: 72 вида белковых продуктов и 28 видов овощей

Стадии и этапы диеты Дюкана ^

Доктором Дюканом разработаны 4 основные стадии, или фазы: на первых двух фазах достигается похудение, а на двух последних – закрепляется новый вес. После первых двух фаз человек достигает нормального веса.

Все четыре стадии имеют красивые оригинальные названия — Атака, Круиз, Закрепление и Стабилизация, а также свои отличительные особенности:

  • Первая стадия «Атака» названа так из-за того, что на этом этапе происходит мощная «атака» жировых клеток.
  • На стадии «Круиз» приходится долго «плыть» к нужному результату.
  • «Закрепление» и «Стабилизация», как следует из названия, позволяют закрепить результат, достигнутый на первых двух фазах.

Этап Атака

Первый этап Атака по продолжительности самый короткий и длится от 3-х до 10 дней, в зависимости от начального веса:

  • При избыточном весе до 20 кг первый этап длится 5 дней;
  • От 20 до 30 кг – неделю;
  • Если лишний вес достигает более 30 кг – 10 дней.

Разрешается есть только белковую пищу, так как на ее переваривание организм затрачивает калорий гораздо больше, чем содержится в самих продуктах.

Меню для Атаки

  • Завтрак : омлет, приготовленный из 3-х яиц и нежирного молока, рыба, чай или кофе.
  • Обед: отварная или запеченная говядина или курица, сок.
  • Полдник: морепродукты (мидии, креветки), небольшой кусочек сыра.
  • Ужин: рыба, кефир или йогурт.
  • В течение дня добавить в любое блюдо 1,5 ст. ложки отрубей.

За время фазы Атака потеря веса максимальная и составляет  от 2-х до 4-х кг.

Этап Круиз

Круиз нередко называют еще этапом чередования, потому что на этой стадии:

  • В рацион к белковым продуктам добавляются сырые, вареные или запеченные в фольге овощи, кроме тех, которые содержат много углеводов – картофель, горох, кукуруза, авокадо.
  • К разрешенным овощам относятся капуста, фасоль, кабачки, огурцы, помидоры, лук, редька, тыква, перец, грибы, репа, тыква, редька.
  • Употребление отрубей увеличивается до 2-х ст.ложек.

На втором этапе чисто белковые (протеиновые) дни (как при фазе Атака) нужно чередовать с белково — овощными по определенной схеме, в зависимости от веса:

  • Если вам нужно сбросить до 10 кг, то схема чередования может быть любая —  1/1 , 3/3 или  5/5.
  • Если желаете сбросить от 10 до 20 кг, чередуйте 3/3.
  • Если нужно избавиться от 20-30 кг, лучше чередуйте 5/5.
  • Схему чередования разрешается изменить в любой момент.
Примерное меню для Круиза

  • Завтрак: кофе или чай, два маленьких обезжиренных йогурта, кусочек постной индейки, цыпленка, одно вареное яйцо.
  • Обед: тушеные овощи (без масла), кусочек рыбы, чай или кофе.
  • Полдник: кусочек постной ветчины, курицы или лосося.
  • Ужин: суп-пюре из овощей, шашлык из говядины, чай.

Потеря веса составляет 1 кг в неделю, соответственно для каждого человека длительность второй фазы будет индивидуальна.

Этап Консолидация

  • Третий этап Консолидация, или Закрепление, начинает постепенный ввод в рацион тех продуктов, которые употреблялись человеком до похудения, то есть хлеб, макароны, картофель, растительное масло.
  • К ежедневным 2,5 ст.л. отрубей можно добавлять 3 ч.л. меда.
  • Но один день в неделю на протяжении всего этапа Консолидации должен оставаться белковым, как при этапе Атака.

Продолжительность Консолидации также индивидуальна и зависит от того, сколько удалось сбросить килограммов на предыдущих двух этапах:

  • Если вы сбросили 5 кг, то Закрепление для вас должно длиться 50 дней,
  • Если 10 кг – придется пробыть на третьей фазе 100 дней,
  • 20 кг — 200 дней, и так далее.

На Консолидации вес продолжает снижаться на 1 кг за каждые 10 дней.

Меню для Консолидация

  • Завтрак: 200 г творога или йогурта, 1 яйцо, кусочек курицы, чай.
  • Обед: тушеные овощи, рыба, чай или кофе.
  • Ужин: овощной суп, мясо-гриль.

Этап Стабилизация

Четвертый этап  Стабилизация является завершающим, в котором разрешается обычное питание без ограничений, но по-прежнему нужно:

  • Употреблять ежедневно 3 ст.л. отрубей,
  • Выпивать 2 литра воды,
  • Гулять на свежем воздухе не менее 20 минут ежедневно,
  • Заниматься физкультурой,
  • Еженедельно устраивать чисто белковый день из  фазы Атака.
Примерное меню для Стабилизации

  • Завтрак: йогурт или ломтик сыра, 200 г ветчины или  яйцо, кофе или чай.
  • Обед: белковая закуска.
  • На десерт можно йогурт или сыр.
  • Ужин: по аналогии с завтраком.

Четвертый этап Стабилизация для людей, желающих сохранить идеальный вес и приобретенный за время похудения правильный стиль жизни и питания, по утверждению доктора Дюкана, должен длиться всю жизнь.

Советуем также ознакомиться со статьей на Happy-womens.com Диета Аткинса.

Популярные рецепты ^

Рекомендуемые рецепты диеты Дюкана помогают худеющим облегчить использование диеты. Главная особенность такой программы заключается в том, что рецепты очень разнообразны и интересны: сидящим на диете не нужно задумываться о том, что приготовить и как.

Рецепты для фазы Атака

Название подразумевает атаку ненавистных килограммов. В этот период рекомендуется употреблять в основном продукты, которые содержат белок: рыбные, мясные блюда, яйца, нежирные продукты. Публикуем наиболее популярные рецепты приготовления пищи.

Куриный суп

Необходимые ингредиенты:

  • Куриная ножка без кожи,
  • Обезжиренный йогурт без добавок,
  • Чайная ложка зелени петрушки, предварительно измельченной,
  • Столовая ложка овсяных отрубей,
  • Специи.

Рецепт приготовления:

  • Сначала необходимо отварить куриную ножку, первый бульон слить и сварить еще раз.
  • Ножку следует разобрать на волокна и снова добавить в приготовленный бульон.
  • Овсяные отруби и ложку йогурта, разведенного ложкой воды, нужно добавить к мясу и бульону, варить несколько минут.
  • Всыпать измельченную зелень, по желанию добавить кари и кумин, чтобы блюдо получилось в турецком стиле.
Нежирная свинина в вине

Рецепт этого блюда включает следующие ингредиенты:

  • Полкило свиной вырезки,
  • Небольшая луковица,
  • Пол стакана отрубей,
  • Пару ложек томатной пасты,
  • 3 столовых ложки вина, в идеале сухого.

Способ приготовления:

  • Во-первых, мясо необходимо нарезать на небольшие кусочки.
  • Лук необходимо потушить с добавлением воды, затем добавить вырезку и обжарить.
  • Далее рекомендуется добавить пасту из томатов, перец и соль, долить кипяченой воды и довести до кипения.
  • Следующий этап – добавление отрубей и вина.
  • Приготовленное блюдо, согласно рецепту, необходимо тушить еще около 20 минут, чтобы мясо стало нежным и ароматным.
Овсяное печенье

  • Для приготовления этого дюкановского десерта необходимо разделить белки и желтки двух яиц.
  • Белки нужно взбить, а к желткам добавить пол ложечки подсластителя, пару столовых ложек овсяных отрубей, 20 капель ароматизатора ванили.
  • Смешать белки и смесь с желтками.
  • Полученную смесь следует вылить в форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
  • Если появилась слегка коричневатая корочка – печенье готово.

Рецепты для фазы Круиз (Чередование)

Вторая фаза диеты Дюкана заключается в чередовании белковых дней с овощными.

Морковный суп-пюре

Чтобы приготовить этот вкусный и полезный суп для овощного дня понадобится:

  • 4 моркови,
  • Большая луковица,
  • Стакан молока обезжиренного и маленькой жирности,
  • Ложка постного масла.

Рецепт приготовления:

  • Сначала необходимо порезать лук полукольцами, а морковку кубиками.
  • Затем лук следует обжарить на масле, всыпать в сковороду морковь, немного посолить и тушить, пока морковь не станет мягкой.
  • Полученную смесь с добавлением молока необходимо измельчить в блендере до однородной консистенции.
Свекольный салат

Рецепт салатика можно назвать очень простым:

  • Достаточно натереть свеклу, желательно молодую и заправить смесью из нескольких капель оливкового масла, яблочного уксуса и соевого соуса, лимонного сока.
  • Все ингредиенты тщательно перемешать.
Голубцы с творожной начинкой

Необходимые продукты:

  • Капуста,
  • Творог (300г),
  • Пара яиц,
  • 4 ложки овсяных отрубей,
  • Укроп.

Рецепт приготовления:

  • Подготовка капусты для данного блюда аналогична ее приготовлению для обычных голубцов.
  • Готовить начинку необходимо таким образом: отруби заливаются кипятком и настаиваются, творог необходимо перетереть на терке вместе с яйцами, подсолить, всыпать отруби.
  • Мелко нарезанный укроп следует добавить в приготовленную смесь, завернуть в капустные листья и поместить в глубокую сковороду.
  • Заправка готовится из небольшого количества йогурта и взбитого белка, а затем заливается в сковороду.
  • Томится блюдо в горячей духовке на протяжении получаса.

Рецепты для фазы Консолидация (Закрепление)

Этап Консолидации поможет похудевшим закрепить полученные результаты. На данном этапе позволено употреблять более разнообразные блюда.

Дюкановский хлеб быстрого приготовления

Этот рецепт является одновременно и простым и оригинальным. Для приготовления хлеба Дюкана необходимо приобрести следующие продукты:

  • Овсяные и пшеничные отруби (2 и 1 ст.л. соответственно),
  • 2-3 яйца,
  • Крахмал кукурузный (3 ст.л.),
  • Две ложки кефира,
  • Пакетик разрыхлителя,
  • Упаковка творога с 0 % жирности.

Способ приготовления:

  • К отрубям и крахмалу следует добавить немного соли, разрыхлитель.
  • В отдельной посуде нужно смешать творог, кефир и яйца.
  • Все необходимо смешать, вылить в форму и печь около получаса.
Соблазнительный десерт

Необходимые продукты:

  • Творог пастообразный (300 г),
  • Стакан натурального йогурта без добавок,
  • Сахарозаменитель (10 табл.),
  • 2 ложечки какао,
  • Желатин (20 г),
  • Немного ванили.

Рецепт приготовления:

  • Йогурт, ваниль, творог и заменитель сахара нужно взбить с помощью миксера до кремообразной консистенции.
  • Крем разделить на 2 равных части.
  • В первую посудину с кремом следует добавить какао.
  • Желатин необходимо залить 5 ст.л. воды, подогреть, однако до кипения не доводить.
  • Желатин влить в каждую посуду в равном количестве.
  • Чтобы десерт имел привлекательный вид, в стеклянный стакан или пиалу нужно поочередно вливать смесь из каждой посудины.
  • В заключение десерт ставится в холодильник до полного застывания.

Рецепты для фазы Стабилизация

Смысл проведения данного этапа заключается в том, чтобы вести здоровый образ жизни и не набирать сброшенные во время предыдущих фаз килограммы. Чтобы облегчить приготовление дюкановских блюд, их можно готовить в мультиварке.

Тыквенная запеканка в мультиварке

Необходимые для приготовления продукты:

  • Яйцо,
  • 2 ложки нежирного йогурта,
  • По 4 ложки зернистого и кремообразного обезжиренного творога,
  • 1 ложка отрубей,
  • Заменитель сахара (12 табл.),
  • Растительное масло и сахар,
  • Тыква.

Способ приготовления:

  • Тыкву нужно помыть, удалить кожуру и семечки, натереть на терке.
  • В миске необходимо смешать яйцо, сахарозаменитель, разведенный в ложке кипятка, творог, йогурт, тыкву.
  • Кастрюлю мультиварки следует смазать постным маслом и выложить туда полученную смесь.
  • В режиме «выпечка» запеканку нужно готовить не менее 40 минут.

Выводы, результаты и отзывы худеющих ^

Принципы правильного питания имеют важнейшее значение в жизни каждого человека, потому что они не только помогают сохранять идеальный вес, но и позитивно влияют на общее состояние организма, увеличивая шанс прожить дольше. О важности питания для здоровья и долголетия человека говорил еще много веков назад древнегреческий врач и педагог Гиппократ, именно ему принадлежит крылатая фраза «Мы есть то, что мы едим!»

Опыт наших читателей

Отзывы о диете Дюкана в интернете в основном положительные. Чтобы лучше понять достоинства диеты, стоит детально рассмотреть отзывы наших подписчиков:

Марина, 35 лет:

» Я пользовалась методикой похудения Дюкана и считаю данную диету очень эффективной, несмотря на большую продолжительность. Наоборот, рада тому, что могу избавиться от ненавистных килограммов постепенно, но на долгое время. Кроме того, меня радует, что полученный результат можно закрепить, а также пользоваться этой программой на протяжении всей жизни, принося организму пользу.»

Андрей, 32 года:

«Я избавился от 20 кг за 6 месяцев и скажу, что самым тяжелым оказался первый этап программы. Я думал, что сорвусь, однако, увидев меньшие цифры на весах, с радостью продолжил программу. Отмечу, что во время диеты Дюкана я не только использовал предложенные рецепты, но и активно занимался спортом.»

Евгений, 45 лет:

» Несмотря на восторженные отзывы многих похудевших, хочу напомнить, что избыток белка в организме – главный недостаток этой диетической программы. Ведь чрезмерное употребление белковых продуктов может привести к появлению камней в почках, интоксикации организма, появлению запоров и т.п.»

Рекомендуем также посмотреть познавательный видео ролик врачей-диетологов о пользе отрубей для похудения и очищения:

(4 голосов, среднее: 5,00 из 5)

happy-womens.com


Смотрите также

Полина Корсакова | Официальный сайт персонального фитнес-тренера и инструктора Kangoo Jumps в Москве. Акции и скидки на занятия.

Услуги и цены Статьи Карта сайта Контакты

Обращаем Ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями ч. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Для получения более подробной и точной информации об услугах/ценах/условиях обращайтесь по электронной почте или телефону.